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Kräftfest!!!!

O verão chegou ao fim e a vida volta ao normal. Começaram as aulas e as reformas continuam (já me conformei que reformas são sempre intermináveis 😉 ) mas não para esquecer de encontrar os amigos e se divertir por isso fiquei superfeliz quando a Márcia me convidou para uma kräftfest. A Flor de Uppsala também nos convidou mas207115415_5f9041da2a_o.jpg acabou não dando para ir. Quase que ficamos sem kräft, a família do Micke é finlandesa e eles acabam não seguindo as tradições suecas, cabe a mim a tarefa de organizar as festinhas 🙂 Kräftfest é uma festa que acontence entre agosto e setembro. Existe toda uma decoração e são servidos lagostins (kräft), camarões e bebidas. Eu adorei!!! Primeiro porque gosto de tradições e segundo porque me trouxe lembranças de Aracaju onde fui criada e lá também comemos muitos crustáceos, principalmente o caranguejo. Não dá para ir à praia sem pedir uns caranguejos cozidos com vários temperos. Ai que saudade… Mais fotos aqui!

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Midsommar!

 

mid.jpg Nunca vi tanto frenesi fora da época de natal. São os suecos se preparando para o midsommar. Não tem uma data específica, mas é comemorado aqui na Suécia na sexta e no sábado entre os dias 20 e 26 de julho. É também o dia mais longo do ano. Uma festa cheia de símbolos e tradições. As pessoas vestidas em trajes típicos levantam um mastro decorado com flores. Ao redor do mastro, dançam e cantam celebrando a fertilidade. Cá para nós o mastro representava o”negócio masculino”antigamente. Hoje dia acho que não. A comida também é importante e geralmente as pessoas passam o dia com família. Ainda tem uma “simpatia” para as meninas: coloque sete tipos de flores embaixo do travesseiro antes de dormir e nessa noite sonhará com o futuro marido. Eu não consegui fazer a simpatia porque nesse período que não escurece cedo, simplesmente não consigo dormir!img_3079.jpg

Um amigo do Micke do trabalho, Pelle, convidou a gente para ir na casa dele. Ele falou que era uma “knitkalas“. Fique sabendo quando você for para uma festa assim aqui na Suécia, é o nosso famoso “traga um prato de doce ou salgado”. Assim que soube do convite comecei a pensar que eu iria fazer. Tinha que ser algo rápido e com mínima chance de dar errado, e ainda uma comida típica de midsommar. Acabei encontrando uma receita que levava salmão defumado e batatas frescas, algumas das delicatessens apreciadas pelos suecos. Aproveitei a quantidade enorme de morangos que colhemos aqui em casa mesmo e fiz bombom de morango. Como sou exagerada, ainda fiz uma canapé de ishavsallad (é de kanikama, patas de caranguejo) com camarões. Quase fiquei toda enrolada, Micke e seu problema crônico de memória esqueceu que a festa comemçava às quatro da tarde.

Cobri as bandejas com alumínio e me mandei pra festa. Foi muito engraçado, voltei ao carro para pegar as bandejas restantes e para minha alegria ouvi os comentários vindos da cozinha Ah, Oh 🙂 acho que surpreendi… uma coisa que sou chata com comida, não gosto de levar qualquer coisa feita no susto, é minha maneira de agradecer à pessoa pelo convite é preparar algo especial. Mas a dona da casa não ficou para trás, ela serviu sill (pedacinhos de peixe em conserva) , ratatouille, molho e um churrasco de costelas de porco e alce. Hummm! A comida é sempre acompanhada de várias bebidas alcóolicas e nesse dia eles tomam nubbar, pequenas de doses de vodca naqueles copinhos. Os suecos bebem bastante, principalmente os jovens, e nesses feriados então aí que se enfia o pé na jaca. Nós ficamos só na coca-cola mesmo. A sobremesa é o tradiconal morango, servidos com creme (vispgrädde) ou como torta. Olha foi um sufoco achar vispgrädde. Vem em uma caixa longa vida e é só bater com batedeira, é usado em muitas receitas. Eu também uso no strognoff, apesar de ter sempre creme de leite nestlé em casa. Esse post está mais culinário do que midsommar:)

Depois da comilança ninguém teve coragem de levantar da mesa então começamos um jogo de perguntas e respostas chamado “Trivial Pursuit”. Me virei bem com eu sueco, mas a versão era das mais antigas então muitas coisas eu nao sabia mesmo 🙂 Como não fica escuro aqui ninguém percebeu que a hora passou e quando jogo finalmente terminou já era quase meia-noite. Ainda conseguimos ver a comemoração da cidade antes da festa. A chuva não deu trégua e poucas pessoas foram assistir à cerimônia de erguer o mastro de flores. A pessoa que deveria cantar as músicas com as crianças não sabia as letras e ainda por cima o microfone falhou. Fiasco… As fotos ficaram péssimas, fico tão desanimada com chuva que fiz apenas algumas.Por enquanto vou só colocar meus moranguinhos e meus Mumsbitar que levei para a festa…Eliana vai gostar!
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Valborgmässafton!

 

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image by David Castor

Hoje comemoramos o Valborg. Na verdade é uma tradição de origem alemã e também é comemorada em outros países como Finlândia, Estônia e República Tcheca.

Walpurgis. Assim chamava a princesa inglesa nascida em 710. Ela foi para Alemanha juntamente com seu irmão à pedido do arcebispo de Mainz para ajudar no processo de cristianização. Faleceu em 779 e foi canonizada em 893. Seus restos mortais foram depositados na cidade de Eichstätt (Alemanha) muitos anos após seu falecimento em um primeiro de maio. Durante a Idade Média surgiu o culto em sua memória. Os alemães começaram a acender fogueiras, especialmente depois da sua morte, para afastar as bruxas e os espíritos malignos.

Para os suecos o Valborg tem ainda um outro significado. Simboliza o fim do inverno e o início de dias mais quentes. Por isso fiz questão de ir assitir tão importante cerimônia! Primeiro acenderam a fogueira e depois houve queima de fogos. Tudo muito calmo (o jeitinho sueco de fazer as coisas!). A fogueira deveria servir para espantar as bruxas mas tinha uma pessoinha lá que affff ninguém merece! Cidade pequena é ruim por isso, onde você vai encontra as pecinhas. Mesmo assim foi gosmântico…

Minhas fotos não ficaram muito boas porque já estava escuro, quem quiser ver mais fotos de Valborgmässafton pela Suécia é só clicar aqui

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PS: Não me dei por satisfeita com os resultados dessa pesquisa, por isso devo atualizar o post assim que descobrir algo.
På svenska: bål (fogueira).




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